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    销魂掌--成都特色干锅品牌策划纪实
        2016-03-25 11:53:00
    早在成都传媒界做了多年的餐饮策划传媒的张健先生,多年以来一直从传媒的角度在为成都餐饮界提供服务,对成都餐饮行业非常了解。在2014年初他忽然来了兴致,开了一家成都特色干锅店,以其中一道菜命名为“糯香掌”。...

        早在成都传媒界做了多年的餐饮策划传媒的张健先生,多年以来一直从传媒的角度在为成都餐饮界提供服务,对成都餐饮行业非常了解。在2014年初他忽然来了兴致,开了一家成都特色干锅店,以其中一道菜命名为“糯香掌”。但在开出两家店之后,却发现糯香掌无法进行商标注册......

        在现实中,的确有很多特色餐饮商家往往都忽视商标知识产权的问题,最开始都只着眼于店能否存活下来,一旦看到店子经营有起色,有很多人慕名前来咨询加盟连锁的时候,才发现自己的商标都没有注册好,根本得不到法律上的保护。


        干锅店的主打锅品:糯香鸭掌。味型香辣,底味厚重,是专门针对年轻一族定位的产品系列。作为一品堂公司的老朋友,带着这个问题,张总和一品堂团队进行了沟通,在进行多次交流之后,我们一致确定,若不得不重新命名这个项目品牌,那么就定为:


    销魂掌


         那么我们要一致追求的风格调性为:时尚、浓情、神秘、自由。在承载了以上的表意基础上,又多了一种“香艳”的意味。


         当“销魂掌”的命名得以确立之后,张总立即去进行了商标注册申请。接下来就是和一品堂团队沟通,如何将这个品牌名称视觉化。

         首先是LOGO的设计,LOGO设计好,也就意味着整个视觉风格得以奠基。

         作为一个以“掌”为主题的时尚干锅餐饮店,“销魂掌”的品牌名称给人的联想画面中充溢着“豪放、浓情、神秘”的成分。在注重“时尚”为主流调性的前提下,为了凸显品牌的核心印象,我们将之凝练并具象化处理,显相为一个具有中式文化风格调性的功夫小子。在国际化信息互感互通的当今社会,这样的中国功夫小子形象具有本土文化的深刻象征意义,并体现出极强的记忆唤醒度。

         如果说销魂是因为味蕾的接触以至于形神交感,那么烹饪功夫就是其中的内因。因此,广告语匹配为:功夫到味,一掌销魂。


    黑红色系的结构化搭配,彰显时尚感、律动感。



        餐具的VI化做得更显夸张,整个色块几乎平铺于餐具表面,色彩和纹样的视觉对比非常强烈,把风格彰显到顾客眼皮子底下。


         VI化的定制灯具和室内文化展板,大大地提升了室内空间的主题文化浓度。



    室内软装文化展板画面


        按惯例,一品堂品投机构孵化设计的餐饮品牌,都会给室内空间设计好既定风格的画面,以便店方用于室内文化展板使用。室内文化展板成序列化地呈现,既起到美化室内空间、降低硬装修成本的效果,又能在顾客审美中悄无声息地传达品牌内涵。销魂掌的画面展现,强调了年轻化、网络化的特点,所有我们用了很多网络化的语言来为画面配文,如:

    有干锅的江湖,就有哥的传说。
    哥也没法:现实中用真名说假话,网络上用假名说真话。
    桑拿洗得周身暖,麻将搓到手足寒,更喜销魂掌中香,三杯过后尽开颜。
    辣椒是情人,鸡精是小蜜,高汤是老婆。比例一定要掌握好,否则你就只是干哥,成不了干锅!
    你如果认识从前的我,也许会原谅现在的我。
    哥终于懂了:女人喜欢长得坏坏的男人,而不是喜欢长坏了的男人。


         一系列调侃的段子,蕴藏着黑色幽默,也挂接着这个时代的某些敏感特质,通过画面呈现出来,更具有直击心灵的力量。

         一个功夫小子,他心灵投射的着装应该是中式的对襟服,戴着小厨师帽,在钢筋水泥的大都市里,他喜欢上网,会点功夫,满嘴的Q语,带点黑色幽默。

         他坚持用功夫来做好一道菜,用功夫来做好一道销魂的事业---真正的销魂可以由嘴入心。


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